wokคำนาม
/wɑːk/ · ระดับ B1
ว็อก
กระทะก้นลึก
ตัวอย่างประโยค
A hot wok gives fried rice its smoky taste.
กระทะร้อนจัดทำให้ข้าวผัดมีกลิ่นหอมไหม้
จุดที่คนไทยพลาดบ่อย
wok — wok = กระทะจีนก้นลึกที่บ้านคนไทยใช้ผัดทุกอย่าง ฝรั่งต้องซื้อแยกต่างหาก — กลิ่นไหม้หอมจากกระทะเรียก wok hei
คำที่มักสับสนกับ wok
คำอื่นในบทเดียวกัน (วิธีปรุง)
- simmer เคี่ยวไฟอ่อน
- stir-fry ผัด
- sauté ผัดน้ำมันน้อยไฟกลาง
- deep-fry ทอดน้ำมันท่วม
- poach ลวกในน้ำร้อนไม่เดือด
- braise ตุ๋น (เคี่ยวนานในน้ำน้อย)
- stew สตูว์ / อาหารตุ๋นน้ำข้น
- sear จี่ไฟแรงให้ผิวไหม้เกรียม
- blanch ลวกน้ำเดือดเร็วๆ
- flip พลิกกลับด้าน
- bring to a boil ต้มจนเดือด
- reduce เคี่ยวให้งวด / ลด
- reheat อุ่นอาหารอีกครั้ง
จำ wok ให้ติดด้วยการเล่น
ทบทวนคำนี้พร้อมอีก 98 คำในหมวดครัวและทำอาหาร · บทที่ 1 เล่นฟรี ที่เหลือสำหรับสมาชิก JUNYPOP Plus
เริ่มเล่นเลย