blanchคำกริยา
/blæntʃ/ · ระดับ B2
แบลนช์
ลวกน้ำเดือดเร็วๆ
ตัวอย่างประโยค
Blanch the morning glory for thirty seconds only.
ลวกผักบุ้งแค่สามสิบวินาทีพอ
จุดที่คนไทยพลาดบ่อย
blanch — blanch = ลวกผักในน้ำเดือดสั้นๆ แล้วแช่น้ำเย็นทันทีให้สีสด — ผักลวกจิ้มน้ำพริกของไทยคือ blanched vegetables
คำที่มักสับสนกับ blanch
คำอื่นในบทเดียวกัน (วิธีปรุง)
- simmer เคี่ยวไฟอ่อน
- stir-fry ผัด
- sauté ผัดน้ำมันน้อยไฟกลาง
- deep-fry ทอดน้ำมันท่วม
- poach ลวกในน้ำร้อนไม่เดือด
- braise ตุ๋น (เคี่ยวนานในน้ำน้อย)
- stew สตูว์ / อาหารตุ๋นน้ำข้น
- sear จี่ไฟแรงให้ผิวไหม้เกรียม
- flip พลิกกลับด้าน
- bring to a boil ต้มจนเดือด
- reduce เคี่ยวให้งวด / ลด
- reheat อุ่นอาหารอีกครั้ง
- wok กระทะก้นลึก
จำ blanch ให้ติดด้วยการเล่น
ทบทวนคำนี้พร้อมอีก 98 คำในหมวดครัวและทำอาหาร · บทที่ 1 เล่นฟรี ที่เหลือสำหรับสมาชิก JUNYPOP Plus
เริ่มเล่นเลย