pat dryวลี

Pat dry the fish with paper towels before frying.

ซับปลาให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ก่อนทอด

pat dry — pat = ตบเบาๆ ดังนั้น pat dry = ซับให้แห้งด้วยกระดาษ ไม่ใช่ถู — เคล็ดลับให้หนังปลาและไก่กรอบ เจอในสูตรทอดแทบทุกสูตร