fish sauceคำนาม

Thai cooks use fish sauce instead of salt.

แม่ครัวไทยใช้น้ำปลาแทนเกลือ

fish sauce — น้ำปลา = fish sauce ตรงตัว ส่วน oyster sauce คือน้ำมันหอย — อธิบายฝรั่งว่า it is salty and gives umami พวกเขาจะเข้าใจทันที